“大蒜？”        伙房边。        听到徐云的这番话，孟胖子不由微微一愣。        旋即想到了什么，指着边上的篮子道：        “小哥儿，你是说葫吧？就是那边那玩意儿？”        徐云转头朝他所指的方向看去，发现伙房边角的篮子里，赫然正放着一头头大蒜。        这些蒜和后世同类的品相一致，不过个头普遍很大，显然是精挑细选过的优质蒜。        他快步走到篮子边上，拿起一头六瓣蒜打量了一番，连连点头道：        “没错，就是这个！”        孟胖子闻言，不由得意的笑了笑：        “这位小哥儿，大蒜那是登州的叫法，俺们汴京都管这玩意儿叫葫或者胡蒜。        要不是俺婆家是登州人，还真不一定听得懂你说啥哩！”        徐云朝孟胖子客气的回了个笑容：        “多谢孟大哥指点，”        作为一个非植物学的从业人员，他只知道大蒜是汉代传入的中国，至于蒜头的别称他还真不太了解。        其实吧。        在华夏古代，蒜头的称谓有很多种。。        比较大个的大蒜一般叫葫，小个儿的叫山蒜，统称要到明朝中期才会正式归一。        随后徐云转过头，对谢老都管道：        “老都管，烦劳你准备个石臼，先用热开水...咳咳，热汤烫一遍。        另外再给我准备一袋盐，越精细越好，对了，还要个胆形的颇黎瓶。”        谢老都管点点头：        “没问题。”        小半刻钟后。        老都管拿着个几个物间走了过来，交给徐云：        “石臼、盐、颇黎瓶，东西都在这儿了。”        徐云朝他道了声谢，随后选了间比较干净的屋子。        让谢老都管留在门外等待，自己则拿着准备好的几样东西进了屋。        进屋后。        徐云将石臼、扒好的蒜，盐、自己带着的小瓶子、胆形颇黎瓶以及一个从孟胖子那儿要来的类似砂锅的东西，一同摆到了桌上。        其中胆形颇黎瓶的颇黎，指的就是玻璃。        没错。        在如今这个时代，玻璃工艺已经出现了。        其中比较有名的证据,就是宋代诗人杨万里的作品《稚子弄冰》中“敲成玉磬穿林响,忽作玻璃碎地声”的这一句诗。        除此以外。        宋真宗也曾经令锡工去给玻璃瓶镀水银,然后拿来喝酒，每天睡前还要舔一口。        是的，你没看错――镀水银喝酒,所以老赵家夭折率高不是没有原因的。        总而言之。        目前的玻璃技术距离后世还有不小的差距，但实用性或者说功能性上已经非常接近了。        准备好这一切后。        徐云先是将剥开的大蒜放到石臼里,用力开始捣碎。        咚咚咚――        过了五六分钟。        一大口的碎蒜出炉了。        徐云将它们依次倒进玻璃瓶里,盖上盖子。        又朝砂锅里装满盐,将玻璃瓶放进盐中，用一个类似吊烧的方式将砂锅提起。        接着点上火,调整柴火的数量与高度，将温度控制在40度左右，然后开始加热。        又过了半个小时。        眼见火候差不多了,徐云便‘啵’的一声,拔开了小瓶子的盖塞。        顷刻之间。        一股浓郁至极的酒精味,充斥满了这个房间。        没错。        酒精。        看到这儿,聪明的同学想必已经明白了徐云的思路。        是的，徐云准备制备的,正是大蒜素。        别看大蒜这玩意儿好像随处可见，听起来好像逼格很低，远不如青霉或者柳树枝。        实际上。        这可是个堪称神器级别的穿越黑科技！        毫不夸张的说。        什么水泥啦、造纸术啦、芋头啦,在大蒜素的面前都是弟弟。        硬要比的话，黑火药和土豆才勉强能算的是同级别的神物。        因为它是一类抗生素,而且特别容易制