步入春天，万物复苏。        大朵大朵舒展的荷叶给鱼塘增添了一抹独特的绿意。        鲜荷叶气味芬芳，是做荷叶鸡的好拍档。        靠近湖岸种的几茬早春有机茭白，也到了上市季节。        纪氏餐厅新推出的两道看似普通的尝鲜菜品，回头客竟然不亚于大王鱼头的狂热粉丝量。        同样是荷叶鸡，纪氏餐厅的荷叶鸡荷香特别浓郁，让人心旷神怡，就像坐在荷塘间享用这道极具时令特色的美食。        同样是茭白，纪氏餐厅的茭白清香、脆嫩，吃起来还有一股淡淡的甜，那是茭白本身的回甘。一道简简单单的白灼茭白，却比五星级酒店的鲍鱼烧茭白、鳜鱼蒸茭白还好吃。        吃过一次的回头客，坐下就说：“来道茭白，白灼、油焖都行，野生小青虾有吗？”        野生小青虾搭配茭白，让回头客们念念不忘。        大海城可不止一家米其林三星餐厅，但中餐厅还真就只有纪氏一家。        另外两家都是西餐厅，见纪氏的生意这么好，要说不嫉妒是不可能的，可国人喜欢中餐胜过西餐，这也是没办法的事。        口味不同，但食材相通啊！        于是，两家餐厅的老板给纪容瑾打电话了，寒暄几句后，直奔主题，问他店里的生态虾蟹都是从哪儿进货的，他们也想进点。        纪容瑾：“……”        咋地？他还成二道贩子了？        不过这事儿得问问女朋友。        自从有了女朋友，家里小事她拿主意，大事……也她拿主意。        他心甘情愿充当工具人。        徐茵听说其他两家米其林三星想问她订购一批青虾和六月黄，有点懵。        堂堂米其林三星餐厅，进货都这么随便的吗？不是应该货比三家、投标竞标，最后才择优录用么？        纪容瑾地低声笑道：“他们带着主厨来纪氏吃过了，品尝出了野生的味道。那些顶尖主厨，能从一道菜品里分析出食材的品质，觉得好，才来找我的。”        徐茵还是觉得不可思议：“可月牙湖只是月明湖的一个子湖，月明湖母湖产的不是更地道吗？而且水域大，鱼虾蟹的个头也大。我们这儿的青虾，个头太小了。做醉虾还行，白灼装盘都没什么样子。”        纪容瑾却说：“月明湖母湖，比你们村更早实行承包制，私人承包以后，都喂饲料，野生的也都被喂了至少一两年饲料。月明湖的水产，找不出比你家鱼塘品质更好的了。”        徐茵听他这么夸，乐得眉眼弯成弦月。        不是她王婆卖瓜，她家鱼塘的鱼虾蟹，味道绝对秒杀市面上一切湖鲜。        想想它们吃的是啥？――掺了灵露的健康鱼食！        且不说灵露是堪称天上有地下无的富含灵气的东西，哪怕是麸皮、麦糠、豆粉、菜籽饼渣这些，也是跟家里种着这些谷物的人家换的，霉烂虫蛀的都剔除了。        另外还掺了海虾皮磨的粉、海带海藻磨的粉，鲜香十足、营养均衡。        总之，除了卖相难看点，哪哪都好。比小孩子喜欢吃的零食都来得营养健康。        吃饱以后在低密度的湖里欢快畅游、与水草荷叶嬉