苏里斯克属于远东，别跟我说你不知道远东军区的特殊性。” “不就是相对独立，军区军政一把抓么，这也没什么啊。”叶京根本没意识到南易点远东军区的用意。 南易不再打机锋，直接说道：“刚刚听说，部队的后勤会变得更加紧张，津贴和补给都会没有保障，远东军区百来万官兵，吃什么？喝什么？军区的将领又怎么保证手下的士兵不乱？” 吧嗒，叶京嘴里的烟掉在地上，“你是说，他们要自谋生路？” “差不多吧，你的生意做得太大了，收敛点，明年元旦前最好回国一趟，看看风向再考虑回不回来。” “那你怎么？” 叶京往宿舍楼的方向努了努嘴。 “废话，我身上又不长小辫子，依法纳税，正经商人。” “揍性。” 十点出头，包唤头已经带着潜在客户们转完了整个友谊皮革城，于是，他就带着人来到南楼，酒席宣告开始。 宾客们坐好之后，早已备好的凉菜就被端出来。 第一道小鹿乱撞，梅花鹿的腱子肉放到特制的卤水中卤到肉质软烂，然后切成丁混到猪皮冻里，再次上冻，切成一根根圆柱状摆盘，看着和梅花桩一样。 第二道半边天，一个大盆子里底部有太极阴阳，阳面为白，长白山特有的野生鲶鱼熬的汤冻上，阴面为黑，金属鸡的肉添加食用色素熬成的汤冻上； 在阴面还有三例副菜，第一例做头，以雪蛤为原料凋刻出晶莹剔透的鱼头，鱼嘴向上，叼着一朵用绿豆做成的绿色小伞； 第二例是一指禅，烹饪过的象拔蚌切成薄薄的一片片，然后又垒起来，恢复成未切过的模样，在其顶部放了一朵白色的百合； 第三例是上位，从锡伯族特有的美食猪血拌肉改良而来，将清炖的猪肉、猪杂碎切成碎末和煮熟的猪血拌在一起，上冻冻成犹如果冻的一大块，用精湛的刀工凋刻成一朵牡丹花，花瓣中央还站着一位凋刻的清纯无比，但又显睥睨众生之态的仙女。 第三道菜双龙戏珠，还是一个挺大的菜盆子里，摆着两条“龙”，左右对称，在它们中间有一颗看着像是大珍珠的珠子，用粉圆制作； 两条龙的虾眼、鹿角、牛嘴、狗鼻、鲶须、狮鬃、蛇尾、鱼鳞、鹰爪无不逼真，虾眼是用波士顿龙虾的肉做的，牛嘴是用牛口条做的，鲶须是真的鲶须，蛇尾、鱼鳞也是真的，其他部位用天蓬二号的猪肉制作而成。 《仙木奇缘》 第四道浴火凤凰，白斩鸡拼成凤凰飞天状，用食用色素进行点缀，在其身淋上南陈酒，上桌后点火。 第五道…… 宾客们看着一道道菜上桌，一个个眼睛都直了，纷纷感叹：“大手笔，真是大手笔。” 包唤头负责招待客人，南易把叶京拉到后厨外面的空地，一个炭火炉子坐上陶罐，黄河鲤鱼、长江刀鱼、鲥鱼、盘鮈鱼、红尾巴、裂胸、金线鲃等上不了台面的澹水杂鱼噗呲噗呲冒着热气。 叶京夹起一条没有眼睛的小鱼，?了一眼，问道：“老南，这是什么鱼？” 南易瞄了一眼，“没有正式的名字，南边一个溶洞地下河里特有的鱼，好像不是独立的鱼种，应该是其他鱼的亚科，时间久了，眼睛就退化了，当地人叫盲鱼，快被吃断根了。” 叶京送到嘴里尝了尝，满意的点点头，“味儿不错，灭绝就可惜了。” “灭不了，你嘴里吃的是我养殖的。” 南易夹起一条盲鱼，放到嘴里细细的品位一下，养殖的比原产地的口感更佳，养殖的地方水温更低一点，鱼生长的慢，鱼肉自然更加紧致细腻。 “灭不了就好，以后还能吃得着，你打算卖这鱼？” 南易端起酒杯，摇摇头，“卖不了，产量太低，一年顶多能出个一两百斤，这鱼真真的好东西，营养价值很高，留着自己吃吧。” “产量低，卖高价呗。” “算了，忒麻烦。” 盲鱼出自四姑娘山一个地下溶洞中的地下河中，当初罗坤说起四姑娘山有一块奇特产牛肝菌的地方，南易有叫人去实地勘探，勘探人员无意中发现了溶洞，又发现了盲鱼，经过检测，在盲鱼身上有多种对人体健康有益的微量元素。 后来，进一步深入检测研究，盲鱼身上的微量元素可以加快细胞新陈代谢、抑制癌细胞等。 到这一步，盲鱼受到绝对重视，鱼苗被送到世界多处不同气候条件的地区进行放养观察，到如今放养在喜马拉雅山靠不丹那边的溶洞地下湖里的盲鱼，给出了最令人欣慰的成果——口感更好、微量元素含量更高。 南易两人现在吃的盲鱼，就是从不丹送过来给南易品鉴的样本，药物属性已经大于美食属性，有机会创造奇迹的东西，南易怎么可能会往外销售。 不说盲鱼，南易两人聊起了京城的旧话题、回忆，话一句一句的说，酒一杯一杯往嘴里倒，酒加回忆最是醉人，两人喝了三个多小时，脑袋都是嗡嗡的。 下午，南易在小憩中度过。 晚上，在领事馆的院子里，兜着冷风，两人又干了顿火锅。 ……