建国路是大一路东向的终点站，往前走不远就是304路的车站。        宁卫民在这里下车的时候，天色已经大亮了。        街上的人和车已经相当多了，让马路变得非常热闹。        此时最让宁卫民感动的。        除了气温开始转暖，耳边听到了“铃铃铃”清脆悦耳的自行车铃响之外。        那就是炸油饼和豆浆的香味在空中飘荡，一个劲往人的鼻子里钻了。        车站不远处的早点铺已经开门了，不少住在附近的人都端着钢种锅来买早点。        这时候可没有打包盒，带这种锅来，锅里打豆浆，锅盖反过来正好盛油饼。        等拿到家去吃，还是热乎乎的，也挺方便。        而这种早点铺，也是这个年代京城街面上最典型的便民饮食店。        优点是价廉物美，特别实惠，缺陷就是经营品种相对单调。        早上卖的早餐还算丰富点。        至少有油饼儿、椒盐火烧、芝麻酱烧饼、糖耳朵和豆浆、棒子面儿粥可供选择。        中午和下午那就简单极了。        也就卖点炸排叉、炸丸子和烧饼、火烧的。        不过也得说，再往东走，除了工厂就是农田了。        所以用“过了这村儿就再没有这个店”来形容这个早点铺的重要性，一点不为过。        尤其从宁卫民较为特殊的工作性质出发。        不但要保证充足的体力，甚至直到下午收工，他都不会再有什么机会和胃口吃喝。        那就更不容错过此处，必须得在这儿先吃饱喝足才行。        因此他的吃法儿也就比较特别，通常都会选择最为豪华的套餐组合。        也就是康老爷子教给他的，老辈儿京城人喜爱的特殊吃法――火烧夹油饼！        或许有人会觉得两种面食夹在一起吃挺怪的。        觉得能好吃吗？这不成了相声中说的大饼卷馒头了，傻不傻啊？        其实这么想的人才是少见多怪呢。        别处不说，至少沪海也有异曲同工的吃法，那就是大饼夹油条。        想想吧，南北两地口味不同。        偏偏这两个一线城市的人却在这方面吃法趋同，总不能脑回路都有问题吧？        这么吃，自然就有这么吃的道理。        什么道理啊？        嗨，油饼解馋，火烧顶时候。        把两样吃食夹在一起，实在是最过瘾也最省钱省粮票的吃法。        这火烧要二两粮票五分钱，油饼一两粮票七分钱。        这么一套真正的花销不过三两粮票，一毛二分钱。        真要吃的话，买的时候都不用细说，直接招呼“来一套”，卖早点的就能明白。        这也算是一种年代特色。        至于具体的吃法，说来跟洋快餐的汉堡包颇为类似。        就是把刚出炉的火烧掰开，再将刚出锅的热油饼夹在中间。        味道好不好，是根本不用怀疑的。        要知道，火烧原本外表酥脆，里面松软。        一夹上色泽金黄油饼后，口感就升华为脆――嫩――脆。        火烧吸走油饼部分油脂，不但使得这套美食不再油腻，而且火烧的椒盐味儿中又增添了油饼的香气，味道那叫一个绝。        最后呢，最好还得在油饼里配上点咸菜，再来碗热乎乎的加了糖的豆浆搭配着，那才叫“得”呢。        以宁卫民来说，初尝第一次就爱上了这种吃法。        而他也更喜欢用较为文艺的抒情方式来描述自己体验。        那就是――        “外表坚强，内心柔软的椒盐火烧，用自己刚出炉的身躯紧紧拥抱住曾受过炼狱煎炸的油饼，用自己绵柔的内心吸走油饼多余的油滑。”        “油饼呢，表面上抗拒火烧拥抱