窝头是穷人的吃食。        京城话里就常有相关调侃。        “小时候吃窝头尖儿，长大了做大官儿！”        “看你这窝头脑袋吧！”        “瞧你这窝头命呀！”        “你兜里也就剩俩窝头钱了！”        等等……        像这些话里的窝头，无不诠释着一个意义――贫穷。        可说实话，宁卫民在前世却对此并没有太多的感触。        这是因为他吃过的窝头都是点心一样的玩意。        在经济相当繁荣的时代，慈禧太后爱吃的栗子面小窝头，已经不光在北海仿膳饭庄里卖了。        几乎满京城都在批量生产这玩意，然后装进精美的包装盒里，作为送人的礼品。        而大小饭馆里的窝头，更是成为了一道花样翻新的时尚菜。        什么韭菜炒窝头、包菜粉丝炒窝头、油渣儿椒盐儿窝头、辣椒炒肉末配窝窝头……        做法简直太多了，配菜五花八门，口感也各有千秋。        所以宁卫民曾经一度认为，过去的人一提苦日子必提窝头，似乎有点身在福中不知福的矫情。        窝头这东西多好啊，别名可是叫“黄金塔”。        又营养又健康，味道鲜美，还不得糖尿病呢。        要不价钱怎么比大米白面还贵呢？        这就叫价值发现。        连窝头都不爱吃，爱想吃什么？        但当他也回到这个经济才刚起步的年代，不得不天天与此物为伍，他可就不这么想喽。        在缺盐少油的环境下，窝头已不再是酒席上的点缀，成了每餐必不可免的主食。        用民谚来说就是“一天到晚的大窝头，老腌萝卜没点儿油”。        于是这玩意突然间退去了华丽的装裱和配饰，只剩下了那又干又粗又牙碜的口感，和那寒酸的窟窿眼。        而这直接导致宁卫民对窝头的态度，也来了个一百八十度的大转弯。        他从过去的自愿吃，喜欢吃，变成了强迫自己吃和不得不吃。        甚至还因为难以下咽琢磨出了不少因陋就简的花样儿。        比如往窝头里掺点糖精，即可让窝头多出一丝甜味。        比如将窝头切成片，放在火上烤，能烤出焦黄的脆壳，一咬嘎嘣脆。        再比如将玉米面发酵，蒸出来的窝头便会蓬松许多，好吞咽了不少。        总之，穿越的这段日子里，他每天守着窝头，变着法的哄自己下咽。        就只为了求一个肚子安稳，不闹饥火而已。        哪儿还谈得上健康不健康，营养不营养？        往日尝鲜似的闲情逸致早都扔爪哇国去了。        最终的结果，就是他以个人的亲身体验证实了一点――窝头不好吃！        人们之所以会把这玩意当成苦日子的象征，绝没有掺杂丁点偏见和夸张的成分。        好在这样抱着窝头啃的日子倒并不算很长，二十几天就过去了。        到得今日，这些清苦的记忆，反而转化成了一种让人尤为欣喜的满足和成就感。        没错！人活着最好的滋味儿，莫过于苦尽甘来。        人生最有意思的地方，也莫过于风水轮流转。        昏黄的灯光下，宁卫民把猪耳朵、拆骨肉、粉肠和花生米，依次摆在了桌子上，        这些前世在宁卫民看来相当普通的吃食，此时不但散发出一种不亚于山珍海味的吸引力，甚至还具有一些哲学的味道了。        生活似乎在用一种极为实惠的方式演绎着人生起伏的乐趣。        摆好酒菜后，当着康术德的面，宁卫民美滋滋拧开瓶盖儿，又开始倒酒。        他先给老爷子满上，随后才给自己面前倒了一杯。        并且非常恭敬的站了起来，双手举杯。        “老爷子，咱碰一个吧，我真得好好谢谢您呀。”        康术德对宁卫民的礼数很满意，他眼光温煦，端起了酒盅。        却很大度的一摆手。        “谢我？就为了给你出主意？甭客气，那不算什么。”        没想到宁卫民还