。        但因为得用西葫芦，这东西只能夏季吃。        而且这东西不体面，还得浇蒜汁，属于底层人的喜好。        外面庄馆、小吃店都是不卖的，就只能家里做。        说白了，宁卫民就是好东西吃太多了，才想到的这一口儿。        但老爷子今天可不想成全他了。        这不应季的吃食，让讲规矩的老爷子心里反感不说，关键老爷子的心里也有点委屈了。        “你可真敢想！糊塌子？我哪儿给你寻摸去？得嘞，你自己想辙吧。我都伺候你小子一年了，今儿这最后一天了，你就饶了我吧。切，咱俩这辈分也不知道怎么论的？倒过来了是不是？到了我动不了的那天，能指望你？”        就这几句，就说得宁卫民理亏得要命。        “好好，那就我自己想办法好了，可……您怎么办啊？要不，今儿我也伺候您一顿？我给您下碗面吧，再配点粉肠、豆腐干的……”        “哎，这就对了。不过也用不着那么麻烦，其实你有这份心比什么都强。这么着，厨房我就交给你了，你做什么我吃什么。”        这老爷子，倒是好伺候！        来到厨房，宁卫民颇有种当家作主的感觉，有种难以言喻的兴奋和激动。        毕竟这可是他如今难得下厨的机会啊，又是这么个重要的日子。        如果再考虑到他如今的地位和职务已然不同        那就更得好好的露上一小手，方能显出他既能上得厅堂，也能下得厨房的水平啊！        要不一个饭庄的一把手，怎能服众？        就没听说过东方不败不会缝衣服的……        啊，呸呸！丧气！        就这么着，一边自言自语的跟自己怼着玩儿，一边四处张望寻摸着。        不多时，宁卫民就已经找到了适用的材料。        几条萝卜，几个鸡蛋，面口袋里的面粉，一大头独瓣儿蒜，一根大葱，齐活。        他把萝卜削去了皮，擦成了萝卜丝，打进了鸡蛋，搅和了半盆的面糊，眼瞅着面糊有点寡淡，就又往里加了俩鸡蛋。        不多时，那盆融合了面粉、萝卜丝和鸡蛋的面糊糊，就被他搅拌成了黄色，散发出浓浓的蛋香味儿来。        再打开燃气灶，如今算是少数富裕家庭才能享受到的煤气火苗蓝汪汪的升腾起来。        宁卫民揣着小心，提着精神，在饼铛里弹出来一个个交换的萝卜糊塌子。        最后在蒜臼子又捣了蒜汁，倒上酱油醋，完美！        就这份刚出锅的萝卜糊塌子，他信心满满的给康述德端了过去，满屋飘散的都是香味。        果不其然，老爷子一看就夸上了。        “嗯，还真有个干勤行的样儿。你这饭庄经理是不白当啊，我在屋里早就闻见小厨房飘过来的香味了……”        等到拿起筷子一尝之后，更是挑大拇指。        “行，色香味俱全，不是样子货，这萝卜丝饼挺好吃。”        宁卫民那叫一个美，但他错就错在，不该得意忘形，暴露了跳脱的本性。        他居然义正言辞的纠正。        “老爷子，这不是萝卜丝饼，是糊塌子。我是拿萝卜代替了西葫芦做的。”        跟着又卖力的讨好。        “怎么样？是不是觉得特香。冬天吃糊塌子，您还没有过吧？也就是您徒弟我，才有这样的创意。您看，外头的树枝光秃秃的，大雪纷飞，咱窗户都冻出冰花来了，这样的酷寒天气。您能吃着夏天的糊塌子，多福气啊！要搁以前，就是紫禁城里的皇上也没这福气啊！”        这么臭显摆，那他还不是自找没趣吗？        谁是师父啊？是不是？        只见老爷子乐不津儿的“嘿嘿”一声，“行啊，你居然跟我抠上字眼儿了？”        跟着转眼之间，就把宁卫民问住了。        “那我倒要问问你，什么是糊塌子？这个糊，应该是哪个字？”        愣了半晌，宁卫民才不那么自信的说，“那不就是一个米字旁一个胡来的胡吗？”        这话差点没让老爷子笑掉了大牙。        “你可真是张口就来啊！真是这么简单的话，难道我还会开口问你？”        宁卫民倒也光棍