拿了奖券就得赶紧花掉。        因为天坛发放的奖券是印有日期的，逾期就作废了。        何况书记又早就慕名，坛宫饭庄为天坛公园专供的宫廷糕点礼盒，味道绝美，价格实惠。        于是在问过兑奖工作人员之后，得知作为高档餐饮服务区的北神厨院内就有礼盒的销售点，而且每日销售数量有限。        哪怕猜谜的余兴未尽,书记也仍然带着副园长和司机进入了北神厨。        可熟料这一进去，他们差点就走出不来了。        怎么回事？        还不是因为里面藏着“吃人的老虎”嘛。        就这个地方，哪儿哪儿都消费特别高。        可里面的道道儿和乐趣，居然比外面的长廊还要耐人琢磨。        实在让这地坛的三位，一来了就看傻了眼，流连忘返，难以离去啊。        敢情宁卫民把为了让游客吃得满意，玩儿得尽兴，在新春游园会期间，对坛宫饭庄的宴会场地和服务项目做了一些临时性的调整。        首先从功能上说，他就把正殿和左右偏殿，做了不同经营项目的大区分。        正殿的神库，是坛宫饭庄自己来运营，以坛宫名义经营宫廷菜。        右侧殿的右神库，则交由马克西姆餐厅运营，经营法餐。        左侧殿的左神库，却充作临时性的茶馆了。        其次，宁卫民还对这几处的经营内容和模式，下了一些特别的心思，来让顾客满意。        就拿坛宫饭庄的宫廷菜来说，虽然出于对园林古迹的保护，这里不提供现炒的菜肴，只有热水泡着的大锅,提前备着预制菜。        而且为了快捷方便，也不能由着客人随意点菜,只能提供在京城百姓看来价格极高的五款套餐。        分别是二人四十元、四人八十元、六人一百二十元、八人一百四十元、十人一百六十元。        可打从这里吃过饭的客人就没有不满意的，完全违背了众口难调的规律。        为什么？        因为秘诀全在这些套餐量少盘多，荤素搭配，口味丰富上了。        想想吧，连二人套餐都有四热二凉一点心一锅子，就毋论其他多人套餐了。        酸甜鲜嫩辣咸香，总有一款适合你，这是概率问题。        尤其有不少原材料都是坛宫独有，别家饭店没有入菜谱的东西。        比方说有鹿肉、狍肉、鸽子、鹌鹑这样的肉食。        有鲍鱼、鲜虾仁、细鳞鱼、大马哈鱼这样的鱼鲜。        还有猴腿、榛子、松子这样的山货，以及天坛暖棚里的培育的龙须菜、罗马生菜、油麦菜、西芹、小黄瓜、韭菜、香葱。        就更让套餐的菜色显得丰美异常，物有所值，高端大气上档次。        特别值得一提的是，所有套餐里还包含一个应季应节的锅子菜。        这可是宁卫民从康术德和张大勺的口中，学到的最为讨巧的一个妙招。        要知道，一品锅子、八仙锅子、鱼头锅子、富贵锅子、什锦火锅，这都是过去京城富户冬季摆在酒席正中，必不可少的东西。        就连宫里的皇上和王公大臣也是如此。        冬季吃锅子菜，且不论是多么适口、滋味绵长，暖暖和和。        关键是锅子菜看着颜色丰富,形式郑重,能带给人生活富足的幸福感受。        何况制作方法还特别的方便。        实际上锅子菜好吃不好吃，不靠食材,而是全凭一口高汤。        真正摆进去的食材无需多么昂贵，更无需火候到位，任凭炭火煨熟即可。        说白了，其实席面上只要有了这么一道菜，再配上一盘鲜灵的脆嫩瓜菜凉拌、爆腌了吃。        怕是口味再刁的食客，在寒风凛冽里逛得手冷脚冷，唇干嘴裂的情况下，吃到这