宁卫民开始还以为自己眼拙。        结果又瞪着眼珠子，仔仔细细找了一熘够……        后来他发现，确实没有。        康术德和张大勺合开的酒馆别看是五开间的一大长熘的房，可这个店铺没招牌没匾额。        店门上只贴着一张红底黑字的“随意小酌”。        门两边则是一副对联，“酒里乾坤大，壶中日月长”。        字写得真是不错，寓意也好，可这肯定不是店名儿啊。        在宁卫民的眼里，如果没有匾额和招牌，又哪儿像个开买卖的铺户啊？        嘿，不过有一样可有意思啊。        那就是酒馆正门右侧的房檐底下，用铁丝吊了一个红彤彤特显眼的玩意。        风一吹就荡起来，还时不时打个转儿。        这又是个什么玩意啊？        别忙，谁要是看清楚了，肯定会失声而笑。        敢情是一个歪嘴儿红漆的大葫芦，下系木质老钱一枚，还有几条子红色幌绸。        葫芦上面还用黑漆写了俩大字，一边是“康”，一边是“张”。        “老爷子，您这店可瞅着真新鲜。怎么连个店名也没有呢？还有您挂这葫芦挺绝啊。知道的是您开酒馆儿，不知道还以为您这是要唱一出《夜奔》啊？哎您说，这门口要搁一杆红缨大枪，是不是让人看了，都得以为是林冲在里面喝酒呢。”        宁卫民忍不住好奇心，调侃了几句。        可没想到，他的不理解竟然会是他的孤陋寡闻，反而彻底暴露了他无知的一面。        “你小子懂个屁。你才做几天买卖？别老自以为是，少见多怪的。”        康术德这第一句话就给宁卫民的质疑定了性，随后更是训得他好一个没脸。        “这是哪儿？京城。我开的什么买卖？京城的酒馆儿。既然如此，那就得按照京城的买卖规矩来。否则的话，那才让人笑话呢。看见这葫芦没有？这叫幌子，也叫‘市招’。看见这上面的字儿没有？什么是店名？这就是店名。无论康记，张记，还是康张记，随你怎么叫。可我还告诉你。只要挂上这个，别人一眼就能知道这是我的酒馆。难道还用得着招牌门匾吗？”        言语至此，宁卫民也已经意识到认知差别让自己闹出笑话了。        可他一是有点不甘心，这面子上下不来。        二也是有点感兴趣了，想要刨根问底。        所以一转眼珠子，他还继续硬撑着强词夺理。        “我说老爷子，您这话我可不敢苟同。要按您这说法，那京城的庄馆还要什么招牌匾额啊？都挂酒葫芦得了。再说了，您这也是老年间的讲究啊。现在都什么时代了？谁还知道这些啊？就您这店名，不写明白了，年轻人可看懂，只有上岁数的人才能看懂。咱开买卖，您也不能光指着上岁数的人光临啊？所以我觉得，您起码还得来块儿招牌，有个字号才行啊。”        哪知道，他的质疑仍旧是让康术德给全盘否定了，反而更落了一个自取其辱的下场啊。        “你给我哪儿凉快哪儿待着去吧。不懂不要紧，就怕你这样自作聪明的主儿硬要冒充行家的。我还告诉你，我和张师傅开这小店儿本身就为了解闷儿玩，没打算挣多少钱。我们要的就是上岁数的人来光顾，能陪我们说说话，聊聊天儿。我们又何必要招呼来一堆小字辈儿，伺候他们吃喝呀？年轻人看不懂最好。看得懂也来，那还麻烦呢。再折说了，这京城的店铺，做买卖有规矩，你不能乱规矩。这招牌和幌子干嘛用的？谁都知道是招揽主顾的。可他们有什么区别，怎么个用法，都有讲究、用现在的话说是具有科学性，你要乱来可不行。哎，对了……我……我记着是跟你说过庄馆区别的。怎么着？教给你的事儿全就酒喝了，就饭吃了。我是跟你白费吐沫了。是不是？”        宁卫民此时被康术德越发提起了兴趣，生怕老爷子没了谈兴。        于是赶紧改变态度，口风变软，又放低身段儿，软磨硬泡上了。        “哎哟喂，合着您就是要用这幌子来做精准定位，筛选自己属意的顾客群啊。高，您这手儿实在是高！可您的用意我不知道啊，我就是好心，怕您的买卖清澹。至于您告诉我的事儿啊，我可记得明白着呢。这庄馆从上往下数，依次是饭庄、酒楼、饭馆、饭铺、饭摊儿是不是？他们还各有标准和经营方式，我都记得的。可问题是，字号招牌上的事儿，您还真没跟我说过，这不知者不罪呀。要不您就给我好好讲讲呗，也免得今后徒弟我在别人面前露了怯啊。”        没人能比这师徒俩更了解彼此