突破早已经胶化的猪皮，下一层是早已被炖烂炖到绵软的肥肉。        一口之下，并不会感觉到肥腻，反而化作汤水流入喉间，再下面一层是瘦肉，入味而不柴，十分软烂，可却又不失嚼劲，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层嶂分明，却又不显锋棱。        简直绝了！        现在如果有人让陈年在麻婆豆腐和红烧肉中选出来一样。        陈年一定会说我都要。        就像是让陈年在绘里奈和马老师中选一个一样，难以抉择。        而且，只有小孩子才做选择。        这一次终于知道了完整版红烧肉的做法，陈年心中信心十足。        这一年间他在店里勤耕不辍，练习着刀工、火候、油温等等，虽然在麻婆豆腐的世界中陈年已经练习过无数遍了，可那对于红烧肉来说还远远不够。        哪怕是厨师，也存在隔手，哪怕是在同行中，也有技艺隔行，不晓通。        素菜之中的肉菜叫撬头，肉菜中的素菜叫配头。        这一撬一配之间，孰难孰易自以分之。        从那天开始的一个月内，陈年每天中午和晚上都会炒一盘红烧肉，当作大家的员工餐，技艺也是从略显生疏，到越来越熟悉。        陈年进步了，但是苦了大家。        这段时间他们吃红烧肉都快吃腻了，每次上菜之后，陈年都会热心的招呼大家一起吃自己今天的手艺如何，结果一个个的都在推脱。        这个近几日肠胃不好不能吃油腻，那个这几天又在减肥，另一个干脆直接说陈年现在已经很厉害了，每天可以不用在员工餐上练习了。        也就是谢师傅，年纪大了又是陈年的师父，抹不开面子。        但他每次也都是只尝一块，然后点评一下就转头去吃其他菜。        可唯独只有陈月，每次陈年告诉她这是红烧肉，陈月都摇着头，大声说着：        “不是这个，不是这个！”        日子一年一年的过去，谢若韫大学都快要毕业了。        每年放学回来，她都会给陈年展示自己这一学期学习到的新东西，自己的新作品。        陈年虽然对这些不太懂，但是见识过二十年后的那些ui界面和功能，再看现在的界面怎么看都觉得不太行。        谢若韫每次都觉得陈年是在故意刁难。        但她看陈年的样子，又能感觉到对方好像是真的觉得不太行。        每次询问，对方都能说出一大堆不足之处来。        谢若韫越来越觉得这个比自己小两三岁的男生神秘了，可每次对于对方的质疑，陈年都只能说：“这只能说是个人感觉吧，总不能我是从未来穿越回来的吧？”        谢若韫觉得陈年不能是穿越的。        谁穿越回来就呆在一家饭馆里学做菜？        有了未来人的思维，早就想办法发财去了。        在后来的日子里，陈年渐渐的也接替了谢师傅的位置，休息下来的谢师傅也慢慢的有了点老板的样子。        每天在店里和人唠嗑吹牛，要么就是帮陈年带带孩子，和陈月玩一会，给陈月讲故事。        就连谢敏都说，自己的父亲终于有了点这个年纪老头的样子。        可是三年来，陈年都没有触发到回去的任务条件。        这让他不禁心里嘀咕：“该不会是要让我把谢师傅也送走吧？”