土豆丝算是比较考验厨师的一道家常菜了，能把土豆丝做好和做不好有着很大的区别。        那对于陈年来说他能够分辨出这土豆丝大概到了什么地步，但是真上手做的话也没办法一下做到100%。        鉴于先前西红柿炒鸡蛋的经验和翻车情况。        等谢玉出来的时候他便直接问谢玉这道菜是怎么做的这是最方便快捷的。        而谢玉也不愧是能把这道菜做到100%的，把整个步骤和流程一说，陈年也不经点头。        看来店里又可以多一道新菜了，不过陈年还是打算先让谢玉多会几道再说，到时候也好上手。        而谢玉是来学技术的，现在虽然没办法像以前一样直接上手炒菜，但也已经承包了红红饭店几乎所有的员工餐的活儿。        除此之外每天也可以近距离的看陈年是如何做菜的，在所有的过程当中，陈年从来都不藏私。        该是什么步骤就是什么步骤，对于一些关键性的食材和调料也毫不避讳众人的目光。        毕竟现在的网络这么发达，很多菜其实在网上也已经有人把详细完整的教程发出来了。        他们不在自己这里看，也完全可以去网上那里看。        b站，抖音、快手等等，到处都是。        一个视频看不明白，感觉可能对方有藏私的成分，但是看100个视频总有说的全的。        就用一道酸辣土豆丝来举例，在很多视频当中那些美食博主甚至会把土豆应该切多细，油温到多少度，油放多少克都写得明明白白的。        但就算这样，依然有些人做不好。        在很多时候，就算知道了这些也不一定能做好，刀工，翻炒的程度，火候的掌控才是精髓所在。        吃饭的时候他们又说起了昨天的事。        昨夜有人来饭店闹事，对方自称自己是网红不愿意给钱，但后来好在事情解决了，而且昨天陈年还见很多顾客把拍的视频发到了网上去。        但他没有想到那帮老人晚上在回去之后也同样把视频剪辑了发到网上。        但是内容所呈现出来的意思和事实截然相反。        当何海把这件事一说，大家的怒火瞬间就被点燃了。        guo7684:“锤子哦，他真有脸发这种视频！”。        亚利安先生：“它们怎么敢的啊！”        光透似琉璃：“现在的人真是一点良心都没了！”        何海看着众人义愤填膺的神情又连忙说道：“不过他们倒也没翻出什么太大的风浪来，无非就是一个想碰瓷的而已，昨天晚上的时候，我看他们的粉丝很快就从200都涨到了1万多，已经是5万多了，不过我现在觉得他们快凉了。”        ……        事实上何海说的并没有错，在昨天晚上的时候，事情的发展还如同他们所预料的那样。        一条视频定是店家之前做的什么。        还有一成的人则表示双方都有问题，首先吃霸王餐肯定是不对的，其次作为店家来说这么斤斤计较，有点太小心眼了。        别人能为店里做宣传免单那不是好事吗？互利互惠的事情，就算不愿意免单打个折也行啊。        还有说红红饭店的老板格局不行，怪不得只能做小饭店。        然后那