难做，主要还是把洗净的杂碎切一切，然后焯一遍水，再下锅去煮。        之后就是加入各种各样的调料。        许二妮熟练地往里面加着调料，陈年就在一旁看着，许二妮也毫不避讳。        但陈年也只是简单看了一眼就没有过多的去在意了，不说别的，陈年虽然没有做过杂碎汤，但如果真让他在红红饭店里做的话，做出来的味道肯定能比这个好。        具体要学的还得是卤肉的技巧。        一直到了早上，他们还是像往常一样出摊。        陈年卖力的吆喝着，喊来了许多经常喝杂碎汤的主顾和一些第一次尝这个的人。        但今天还没等卖到最后，昨天那个穷酸书生傅庭就溜溜哒哒的走了过来。        宋三原本还有些头疼，可一看到傅庭之后当场就板起了脸，老迈的身子也不知道哪儿来的力气，一个箭步就窜到了摊位前将傅庭拦住。        “你来干什么？”        “我可告诉你，今天我们一碗都剩不下。”        谁知傅庭嗤笑一声，高高的昂起头颅，直接从口袋里摸出一把铜钱：“宋老三，这天底下我见过不会做买卖的人，但还没见过做买卖的人有钱不赚，你看看这是什么？”        宋老三定睛一瞧，嘿，还真是一把铜钱。        “你去当土匪啦！从哪儿抢的？”宋老三惊奇的问道。        傅庭一听这话就不乐意了：“你这个宋老三，怎么说话的？什么叫去当土匪，我可是读书人！这钱自然也是靠着我渊博的学识赚来的！”        陈年在里面看到这一幕，发现对方手里的铜钱差不多有十几枚，心头一动，想到了昨天徐府管家到处求字的样子。        “爹，他这钱是昨天给人写字赚来的。”        宋三一拍脑袋也想起了这事，笑呵呵的说道：“有钱了啊？怎么今天要喝个三文钱的？”        可傅庭还是不屑的一笑：“太小看我了，宋老三，记不记得我昨天跟你说的什么？把杂碎都给我装满，一口汤都不要！”        宋老三一听这话笑的伸手一指旁边的瓷碗：“就这个？装满？那怎么也得十五文，你要是想堆的高高的冒了尖儿得二十五文。”        “你怎么不去抢？”傅庭一听这话，当即破口大骂。        “你这话说的可就不对了，我宋三在这条街上卖了多少年的杂碎，向来都是凭良心赚钱，收你这么多，我也就赚个饼子，你就说你要不要吧！”        “要！怎么不要！”傅庭说道。        “冒尖儿？”        “不，来一个三文钱的。”说罢，傅庭数出三文钱来放在推车上，就到一旁的小板凳上坐着去了。        陈年看着对方颇有些孔乙己的影子。        他还没有问，也不知道对方具体是不是傅庭的父亲，但如果真是的话，傅新能长成后来那个样子确实也不太容易。        不过如果是的话，傅新一眼就相中了小牡丹，并且还整天带着自己爬树看戏也就能说得通了，这两个人在某些方面不要脸的样子倒是还挺像。        (本章完)